Un po' di storia...
Ormai da due generazioni il Ristorante la Stalla viene gestito dalla famiglia Bottacin, prima Renzo e Claudia e ora la figlia Francesca con il socio Andrea portano avanti un progetto che fonda le proprie radici nella tradizione.
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La cura per i dettagli e l'amore per questo lavoro rendono la Stalla un ambiente unico il cui scopo è far sentire a casa ciascun cliente.
L' obiettivo del locale è di offrire al cliente un momento di serenità in cui poter apprezzare la tradizione assaporando piatti genuini e freschi serviti da uno staff sorriedente e gentile.
FRANCESCA & ANDREA - i proprietari
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Dal 2012 ad oggi gestiscono con grande cura e amore il locale, da sempre puntano a rendere il ristorante un luogo accogliente e che rispecchi la tradizione della splendida Valle Vigezzo. Una particolare attenzione per i dettagli e l'estro di Andrea si integrano perfettamente con la passione e le grandi doti organizzative di Francesca, su queste basi si fonda il ristorante La Stalla.
DAVIDE - Chef e Pasticcere
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Dirige maestralmente la cucina della Stalla , Con un occhio di riguardo per la tradizione e i prodotti del territorio, lo chef è sempre alla ricerca di portate fresche e di qualità.
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L'obiettivo principale? soddisfare al massimo il cliente dall' antipasto al dessert
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ALì - Il pizzaiolo
La pizzeria è il suo regno, con un impasto lievitato 48 ore e ingredienti freschissimi, si dedica alla preparazione del piatto italiano per eccellenza: la pizza.
Il suo impasto leggero e croccante rende una "semplice" pizza un momento da ricordare.